Sortiment

Kryddväxter

Doftande fägring….
I vårt utbud av kryddväxter finner ni de vanliga sorterna men också varianter som kanske inte är lika kända. Vi odlar dem inte enbart för att vara en konsumtions-krydda i matlagningen utan även för sinnlig användningen. Att vidröra och känna dofterna är en upplevelse.

Våra kryddväxter har fått växa långsamt för att tåla påfrestningar av väder och vind utomhus. Genom detta odlingsförfarande har deras naturliga växtsätt utvecklats vilket gör att man kanske inte känner igen dem från kryddisken i affären där de är anpassade att få plats i en plaspåse.

ÖrtagÅrd

När man anlägger sitt kryddland bör man se till att jorden bör ha bra mullhalt och vara genomsläpplig för vatten. Det senare är speciellt viktigt för fleråriga kryddor. Bäst är om man odlar med lite upphöjda bäddar så att överskottsvatten kan rinna av och inte står kvar vid rothalsarna.

Basilika

Basilika är en av våra populäraste örter. Mest använd i pesto.

Vad man bör komma ihåg när man odlar basilika är att den inte ska utsättas för temperaturer under +12 grader. Basilika är en värmeälskare som bäst passar på fönsterbrädan eller i uterummet. Den gillar inte heller man blöter ner den. Vattna underifrån eller runtom med försiktighet.

rödbladig basilika

Basilika finns i många sorter. Ararat som den den här sorten heter, har ett vackert genomfärgat bladverk.

Citronmeliss

En ört med underbar citrondoft.Även känd som hjärtansfröjd. En flerårig ört.

fransk Dragon

En kryddväxt som mest är känd som smakgivare i bearneissås. Genom sin särpräglade arom underbar även i t.ex. marinader.

Fransk dragon är flerårig. Man förökar den med sticklingar. En frösådd variant är den ryska dragonen som frösås men den har en svagare arom.

oregano, kungsmynta

Kärt barn har många namn...

Släktet Oreganium har många medlemmar.

Innan vi kom i kontakt med medelhavsköket var mejram den mest kända kryddan från den här familjen av kryddväxter. Förknippas väl mest som pizzakrydda men användningsformerna ökar hela tiden. I salladsdressing ger den karraktär.

Oreganon på bilden heter Origanum aureum gold.

kretadiptam

Origanum dictamnus.

En kryddväxt med gråludna dekorativa blad som vid beröring anger sitt släktskap. Dekorativ i planteringar.

Rosmarin

En underbar krydda i matlagnig. Den är även en härlig växt att bara vidröra och njuta doften av. Den vill ha en relativt torr placering. Speciellt gäller det vid övervintring som måste ske frostfritt.

timjan

Timjan finns i många former och är kanske den kryddväxt som har en lång användnings-tradition då vissa sorter växer vilt i delar av vårt land.

Vår vanliga kryddtimjan har lite svårt med övervintringen. Odla på en plats med bra dränering, dvs. sandig jord.

Timjan

Den här varianten heter Doone Valley och har guldstänk i bladverket. Växtsättet är krypande och utbrett.

Kryddsalvia

Kryddsalvian finns i många former där blad och blomfärg varierar. Har en dov arom som passar bra till rätter med tomat.

Salvian är flerårig men vill ha torr placering.

Gräslök

Matjesill, färskpotatis och gräslök = svensk midsommar.

Alliumsläktet är stort och förutom den vanliga gräslöken kommer nya varianter in i köket. Den kinesiska gräslöken har en vitlökskaraktär.

LAGERBLAD
Laurus nobilis

Kryddväxt där torkade lagerblad till tex. sillinläggningar är mest känt.

Är egentligen ett träd men som hos oss får anpassas såsom buske eller uppstammad.

Färska blad i matlagningen förhöjer aromen maximalt.Vattnas och gödslas regelbundet.

Kan med glans planteras ibland blommor i kruka och balkonglåda.
Övervintras frostfritt.

Till toppen

Sortiment av utplanteringsväxter